Самым популярным видом шрота является высокобелковый соевый шрот. Его годовое производство превышает 130 млн тонн. Крупнейшим производителем соевого шрота являются США. В стране производится почти треть всего мирового объема. А на США, Бразилию, Китай и Аргентину приходится 3/4 годового мирового производства. Однако, если США и Китай в основном сами и потребляют произведенный шрот, то Бразилия и Аргентина являются крупнейшими его экспортерами, обеспечивая 2/3 мирового объема экспорта, причем доля Аргентины составляет 40%. Однако большое количество бобов сои, выращиваемых в Аргентине являются ГМО. Основными покупателями соевого шрота выступают страны Европы и Юго-Восточной Азии.
